《三国演义》以“酒”开篇，洋洋洒洒写了不少酒话、酒事、酒风，一部三国有１００多处写酒的文字。一是招待客人，如吕伯奢招待曹操陈宫。二是大型宴会，如关云长单刀赴宴。三是送别饯行，如刘备送徐庶，在城外长亭安排宴席，曹操温酒送关羽，出斩华雄。四是仪礼庆典，如十八路诸侯歃血为盟讨董卓，倡议者曹操“行酒数巡”。五是以酒谋命，如董卓以毒酒灌杀少帝。六是议事设计，如周瑜请蒋干，假装大醉，不过施其计而己。七是祭祀之酒，如曹操以酒祭桥玄。八是医药之用，关羽刮骨疗毒时饮酒……在这林林总总的“酒事”中，有几类颇值得后人玩味。