大蒜，与人类相伴四千年的一株草，这种葱属植物的种植历史，与人类历史一样古老。大蒜原产自西亚和中亚，相传在公元前115年汉代张骞出使西域时带回中原，在中国已有两千多年的栽培历史。中国人不仅把大蒜作为调料而且以蒜入药，汉代以后的本草著作、文学作品和笔记野史中多有记载。四大名著是对中国人影响最深远的文学作品，记录了那个历史时代的生活全貌。仔细阅读，可以从中能找到大蒜的许多影子。

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