马·春风--怡心湖

最受欢迎的绿色健康营养蔬菜——辣椒

辣椒是一种神奇的美味食材，几乎全世界人民都爱吃辣椒，辣椒的辣味食用能给您带来丰富的味觉体验。辣椒的食用价值是世界公认的营养食材。每百克辣椒维生素C含量高达198...

茄子：别名落苏、茄瓜、草鳖甲、酪酥、白茄、表水茄、紫茄、黄茄、东风草、银茄、黄水茄、酱茄、糟茄、昆仑紫瓜、矮瓜、鸡蛋茄、卵茄，茄科属植物。原产于印度，公元4-5...

在日常生活中，饮食健康一直是最受关注重视的话题，众所周知，绿色蔬菜是我们首选食材之一，很多朋友都比较喜欢食用豆角，常见的豆角种类众多，价格实惠而且美味可口，一般...

在我们日常生活中，饮食健康一直是我们最关心的话题，如何正确获取我们日常所需要的营养物质，食物的分类是非常关键的，我们经常食用的淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的...

碱性食物是指食物经燃烧后灰的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健...

坚果冬天到了，人们开始购买坚果类食物来滋补身体。坚果类食物含有丰富的植物营养精华和丰富的矿物质、维他命E和B群，能给皮肤增添从内到外的光泽。还有坚果中含有的油脂...

大棚蔬菜蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物。研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、...

豆科植物为双子叶植物纲、蔷薇目支下的一个科，属于乔木、灌木、亚灌木或草本植物。约650属，18000种，广布于全世界。豆科在中国有172种属，各省区均有分布。农...

人类对于蘑菇的食用历史也是非常悠久，关于蘑菇的饮食文化也是如数家珍。据推测,早在一万年前,居住在美洲的土著人就开始采集、食用蘑菇了。如今已知最早的牛肝菌化石是发...

瓠瓜瓜类蔬菜属于葫芦科，是指葫芦科植物中以果实供食用的栽培种群，它们的营养成分相对较高，大都富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质，既可以生吃、熟食也可以加工成...

蔡伦像造纸术是中国四大发明之一，纸是中国劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。自古书契，多编以竹简，其用缣帛（即按书写需要裁好的丝织品）者谓之为纸。缣贵而简重，并...

芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广泛栽培。我国的芋头资源主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头早在《史记》中记载：“岷山之下...

据考古学家估计，早在公元前5000年美索亚美利加人（玛雅人）就开始吃辣椒了，而在公元前7000年的时候就在此生长了，所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一...

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，别称水豆腐，它既是中国最常见的豆制品，也是中国素食菜肴的主要原料。豆腐豆腐最早出现于西汉时期，我国是豆腐的发祥地。明朝医学家...

糕点的由来：我国糕饼据传源自出商周武王伐纣时的闻太师，他为适应军队作战的需要，亲自设计了一种用饴糖与炒熟谷粉参和粘结成条块状的糖饼作为干粮。此后，民间仿制并不断...

上海青白菜，在民间俗称“百姓之菜”，虽然一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的白菜，味道才特别鲜美。南朝时期的医药家陶弘景曾赋诗曰：“菜中有菘，最为常食。” 古人...

紫薯粥粥（zhou）是汉语词语，出自《康熙字典》，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。唐朝孟诜曾作《食疗本草》一书，据甘肃敦煌石窟残卷本...

凉拌菜历史文化深远流长，可追溯到周朝和先秦时期。凉拌菜的起源：著名雕刻艺术品“西瓜灯”早在1000多年前的唐朝就已盛行。西瓜于五代时期传入中国，在唐朝就有雕刻镂...