冬瓜虽名带“冬”，实为夏日消暑佳品，清热解暑、利尿排湿。其低钠高钾，富含维生素C和膳食纤维，助心脏健康、防中暑，更是减肥理想选择。冬瓜皮和籽可入药，调节血脂、增强免疫。挑选时选匀称无斑、肉厚瓤少者为佳。

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