01羊蹄自制指南

► 选购与处理

羊蹄，这一夜宵界的“新晋网红”，如今备受追捧。然而，不少人在家中尝试自制时却频频遭遇“翻车”局面：毛茸茸的蹄子没处理干净，烹饪后的口感腥苦难耐，甚至吃完后满手油腻，次日肠胃也备受煎熬。

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