01麻油和鸡蛋制作油旋

美味油旋

▲ 准备和混合原料

准备制作油旋的原料包括面粉、麻油、鸡蛋、泡打粉、酵母和白糖。首先，将面粉的一半用开水烫过，并让其晾凉。接着，打入两个鸡蛋，并加入酵母粉和泡打粉，和成一个稍微软一些的面团。面团需要醒发至其体积两倍大。

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