01一盘花生米的“退场”

几年前，朋友相聚不过几样家常小菜、两碟花生米，就能把夜色聊到天亮。如今，同样的桌子，却摆着更精致、更“轻盈”的盘子——油炸花生米从C位滑落，低温烘焙坚果取而代之。不是味道变了，而是“健康”二字重新划定了酒桌规则。

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