从营养的角度来说，新鲜桑葚和桑葚干各有优势：
1.新鲜桑葚：富含水分，口感鲜美，能最大程度地保留桑葚原有的营养成分，如维生素C、花青素等，这些成分对身体有很好的抗氧化效果。但是，新鲜桑葚不易保存，且季节性强。
2.桑葚干：在制作过程中虽然会损失一部分易氧化的维生素C等营养物质，但其浓缩了桑葚中的糖分、铁、钙等矿物质以及部分抗氧化物质，更便于储存和携带，一年四季都可以食用，并且同样具有补血滋阴、生津润燥的功效。
因此，两者并无绝对的好坏之分，可以根据个人口味和需求选择。如果追求营养价值和新鲜口感，应季时可选择新鲜桑葚；如果考虑便捷性和长期食用，桑葚干则是不错的选择。同时，适量食用都有益于健康。
此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 马·春风 » 桑葚干好还是新鲜桑葚好呢？