历史文化：都匀毛尖属于绿茶，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。民国《都匀县志稿》上记载："茶，四乡多产之，产小菁者尤佳(即今都匀市的团山，黄河一带)，以有密林防护之。"《都匀市志》(贵州人民出版社，1999年4月)上记载："都匀毛尖茶：原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。"该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，因此被赐名"鱼钩茶"。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名"白毛尖""细毛尖""雀舌茶"。

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