茶是“草木之中人”，将人融于自然。从道教“生，道之别也”到苏轼“且尽卢仝七碗茶”，千年饮茶史既是养生实践，更是对“无中生有”之道的体悟——茶中无形的“道”滋养生命，使人近可祛病延年，远可羽化登仙。

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