高筋面粉蛋白质含量高，适合面包、面条等需要韧性的美食；低筋面粉蛋白质含量低，适合蛋糕、饼干等松软点心。选对面粉，美食就成功了一半！

继续阅读：面粉   美味   成功

此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 常识论 » 高筋面粉与低筋面粉的区别：烘焙选对面粉，美味成功一半！