金井毛尖，是一种属于绿茶类的炒青绿茶，产地位于湖南省长沙县金井镇，创制于1984年。金井镇位于长沙地区的南部，毗邻金井河。自唐代开始，长沙就有着丰富的茶叶产出，宋代就出产名茶如先芝、玉津、先春、绿芽等20多种。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“楚之茶，则在湖南之白露，长沙之铁色。”清朝同治光绪年间，金井、范林、高桥一带盛传“四十八条秤”，即有48家茶庄。当时茶商们云集于此，并通过舟楫将金井的茶运送至长江、汉口、上海等商埠。

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