菠萝，原名凤梨，别名包括番梨、露兜子等。它属于凤梨科凤梨属的多年生草本果树植物，有70多个品种。菠萝是南国岭南四大名果之一。它原产于南美洲，在巴西仍有野生种。16世纪中期，葡萄牙传教士将菠萝带到澳门，后来引进广东各地，并在广东（湛江雷州、中山神湾）、海南、福建、广西、云南等地区种植。菠萝最初是美洲热带地区的产物。经过长期的选育，陆续培育出了许多品种。

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