白参菌，也称为裂褶菌、白花或白参，是一种真菌植物门下属于裂褶菌科的珍稀食药兼用的菇类。它的菌子实体较小，呈簇生或群生状，形状类似菊花，菌盖可呈扇形或肾形，菌肉薄而质地韧性，颜色为白色至灰白色或褐肉色。菌盖具有多数裂瓣，边缘常呈掌状纵裂内卷，并且表面上长有绒毛；菌柄短或无，基部狭窄，菌褶从基部辐射状生长。

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