山楂，蔷薇科山楂属，又称山里果、山里红。山楂的核质较硬，果肉较薄，味道微酸涩。它是一种落叶乔木，树皮粗糙，呈暗灰色或褐色。山楂的果实近似球形或梨形，直径约为1-1.5厘米，呈深红色，也有些许浅色斑点。

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