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为什么人们更偏爱甲鱼而很少吃乌龟呢?这两种动物有哪些区别呢?

你有吃过甲鱼吗?在中国,甲鱼是一道相对常见的餐桌美食。据不完全统计,我国每年的甲鱼产量约为35万吨左右。按照一只甲鱼2-3斤的重量计算,每年会有2000万-3500万只甲鱼被供应到餐桌上。这充分表明,中国人确实非常喜欢这道美食。人们之所以喜欢吃甲鱼,主要是因为它的味道鲜美,并且具有很高的营养价值。据说古人还将其用于医药领域。但令人奇怪的是,作为龟鳖目下的两种动物,为何乌龟却很少有人选择食用呢?

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