十八街麻花是天津的传统名点之一，具有悠久的历史和独特的风味。以下是关于十八街麻花的一些详细介绍：

1.历史背景：十八街麻花起源于清朝末年，由一个叫刘老八的人在天津卫海河西侧的一条名为“十八街”的巷子里开设的小小麻花铺开始。经过多年的研究和创新，刘老八最终创造了什锦夹馅大麻花，使得桂发祥麻花成为天津三绝之一。

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