西湖醋鱼原是宋代平民的“蟹味平替”，断桥残雪藏着冬雪初晴的视觉奇观，三潭印月的中秋夜可赏33个月亮，苏堤六桥诗名里藏着南宋文人的山水密码，葱包桧包裹着千年对奸臣的愤恨，而定胜糕则是南宋百姓的“胜利蛋糕”。

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