铁观音并非越绿越好，真正优质的茶看香气和口感；大红袍母树早已停采，市面多为拼配茶；君山银针实为黄茶，茉莉花香来自传统窨制工艺；凤凰单丛的“丛”字背后是百年茶树的独特风味；普洱“仓味”是变质信号，陈香应纯净悠长。

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