小麦从西域到中原的千年旅程，催生了中国人独特的蒸制智慧——冬小麦种植法和中筋品种的改良，让馒头成为高效又健康的东方主食。如今，中国的小麦技术正改变世界，从埃塞俄比亚的馒头生产线到澳大利亚的软麦出口，一粒麦子的东方之旅仍在继续。

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