火锅冒菜作为网红美食，长期受到餐饮市场的热烈追捧。尽管冒菜店初始投资低、毛利高，但近年来随着餐饮业运营成本的普遍上涨，冒菜店也面临着房租、人工等成本的持续攀升。那么，在当前的形势下，冒菜店的盈利状况究竟如何？是否值得开店尝试？

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