食盐作为日常必需品，其保质期常被忽略。纯盐化学性质稳定，可长期保存；而加碘盐等加工盐通常有18个月至8年不等的保质期。高盐饮食可能引发头痛、水肿，慢性咽炎患者更需控制盐分摄入。建议适量用盐，保持健康饮食。

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