01上海老字号的创新探索

▲ 网红小点心的全国传播

咸蛋黄肉松青团，这款源自江南、后经“杏花楼”改造的网红小点心，如今已从地方美食走向全国。其销售不再局限于店门口的排队等候，而是通过网络平台销售至全国各地。这恰恰印证了老字号品牌在新时代的创新与活力。

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