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宁波风味:从鲜美梭子蟹到传统蟹糊的制作工艺

01宁波的螃蟹风情

咸蟹与蟹糊的宁波风情

继《风味人间2》第2集“螃蟹横行记”播出后,象山红膏呛蟹再次成为热议焦点。然而,对于宁波人而言,品尝螃蟹早已是家常便饭。

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