食用油，作为我们日常饮食中的重要组成部分，其安全、营养与健康直接关系到我们的身体健康。然而，面对市场上琳琅满目的食用油产品，我们该如何选购？又如何妥善储存呢？为了帮助广大消费者更好地掌握这些食品安全知识，国家市场监管总局食品抽检司特别委托科信食品与健康信息中心，邀请权威专家制作了《关于食用油的科普知识》系列视频。这些视频从多个角度深入介绍和解读了食用油的安全知识，包括选购、储藏、使用等多个方面，旨在为广大消费者提供科学、实用的食用油消费指南。

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