01仙人粄的介绍与传说

仙人粄，又称草粄，是客家地区深受喜爱的特色小吃。它不仅是一种清凉饮料，还能在关键时刻提供充饥之需。在潘田方言中，这款小吃被亲切地称为草粄。而在梅州客家人中，更是有着农历入伏时食用草粄的传统习俗。传说，在这一天品尝了草粄，整个夏日都不会受到热贝（即痱子）的困扰。草粄的清凉功效使得它在炎炎夏日里备受推崇，且无需担心食用后的寒凉反应。

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