01一、老字号转型探索
公开数据显示，我国目前拥有1100多家中华老字号企业，这些企业的平均年龄超过150岁，同时，与老字号产品相关的上市企业数量也达到了60多家。在商业环境日新月异、新业态不断涌现的背景下，许多老字号企业纷纷开始了转型之旅。天津狗不理，这家拥有164年历史的中华老字号，在被天津同仁堂集团股份有限公司收购后，也积极投身于转型变革之中。狗不理通过不断跨界发展，从涉足速冻食品领域到收购咖啡和保健品牌，其产品线日益丰富，市场影响力也逐渐增强。然而，随着狗不理逐渐摆脱“包子”这一传统形象，人们不禁要问：这家曾经以“包子”闻名于世的老字号，在转型的过程中能否继续保持其独特的魅力，实现“百世留香”的愿景？
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