冷藏6天的蛋糕表面没霉斑，但细菌可能已超标10倍！动物奶油蛋糕冷藏别超3天，戚风蛋糕4-5天，慕斯蛋糕3-4天。教你3步判断变质信号：看隐形出水结块、闻异味酸味、尝发黏发涩，高危人群冷藏超5天直接扔。古代蛋糕靠高糖油防腐，现代奶油蛋糕冷冻比冷藏更安全。

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