复原乳与纯牛奶大不同：国家标准为何严令禁止混淆？--怡心湖

从9月16日起，纯牛奶只能以生乳为原料，禁用复原乳。复原乳虽安全营养，但经历两次高温处理会损失部分维生素和活性物质。新规保障消费者知情权，让"原榨果汁"和"兑水饮料"各归其位，确保市场公平透明。

国家卫生健康委、市场监管总局此前联合发布的《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单要求，从9月16起，我国生产的灭菌乳，也就是大家常说的纯牛奶，只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳；使用复原乳生产的乳品也不得标注“纯牛奶、纯羊奶”或“纯牛乳、纯羊乳”，而将作为调制乳管理。