"预制菜新国标草案通过审查，明确禁止添加防腐剂并强制餐饮明示使用。新规划清预制菜边界，通过冷冻锁鲜等技术保障安全，让消费者吃得明白、选择自由。"
2025年9月13日下午【餐厅预制菜需要明示，国标草案已过审即将公布征求意见】国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查。
近年来，预制菜凭借其便捷、高效的特点，迅速渗透至餐饮行业和家庭餐桌，成为现代快节奏生活的“时间救星”。然而，消费者对预制菜的疑虑始终存在：防腐剂是否超标？营养是否流失？长期食用是否安全？2024年3月，国家卫健委联合市场监管总局等六部门发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次从国家层面明确预制菜定义、范围及监管标准，为消费者解开疑虑，也为行业划出发展红线。
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