萆薢（bì xiè）是一种常见的中草药，也被称为“白薇薢”。它是一种多年生草本植物，属于薯蓣科。萆薢在中国南方地区广泛分布，尤其在湖南、广东、广西等地常见。它的药用部分是它的根茎，具有很高的药用价值。
萆薢的学名是“Polygonum multiflorum”，在中医药中被称为“何首乌”。它的别名有很多，如“白薇薢”、“白薇草”、“白薇薇”等。萆薢的根茎呈长圆柱形，表面呈灰白色，有时带有红色。它的茎细长，叶子呈卵形或椭圆形，花小而白色。萆薢的根茎富含多种活性成分，如黄酮类、蒽醌类、多糖类等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种药理作用。