莲子心是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。泡水喝莲子心可以帮助调理身体，增强免疫力，改善睡眠质量，促进消化等。下面将详细介绍莲子心的功效与作用以及泡水喝的功效。

莲子心，又称为莲子胚芽，是莲子的内部部分，是莲子的核心部分。莲子心富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等。莲子心具有滋补养颜、健脾益肾、安神养心等功效。

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