紫苏子，又称紫苏籽，是一种常见的中药材，具有丰富的营养价值和药用功效。紫苏子是紫苏植物的种子，紫苏植物是一种常见的香草植物，被广泛用于烹饪和药用领域。紫苏子在中医药中有着重要的地位，被誉为“药食两用”的珍贵宝物。
紫苏子富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。其中，紫苏子中的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸，对于促进生长发育和增强免疫力具有重要作用。此外，紫苏子中的脂肪含量也较高，主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。紫苏子还富含丰富的维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，可以延缓衰老和提高皮肤的光泽度。此外，紫苏子中还含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，对于维持骨骼健康和促进血液循环具有重要作用。