大戟（学名：Euphorbia）是一种常见的多肉植物，属于大戟科。它的学名源自于古希腊语中的“euphorbos”，意为“善良的”。大戟植物的特点是茎和叶都含有乳汁，这种乳汁有时会对人体产生刺激作用，因此在处理大戟植物时需要小心。

大戟植物的茎呈圆柱形，通常呈绿色或灰绿色。茎上有许多分枝，每个分枝上都有一排排的叶子。大戟植物的叶子呈长条状，有时会呈现出红色或紫色的斑点。叶子的边缘有锯齿状的刺，这些刺可以保护植物免受捕食者的侵害。

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