我越来越觉得，这个人简直帅呆了：
他面对一头死牛，手里的钢刀在牛的皮肉筋骨之间行走无碍。牛体分离瓦解的声音，动听得就像一首音乐；而他的动作，恰似这乐曲下的舞蹈。不一会儿的功夫，全牛消失了，这一堆是牛筋，那一堆是牛骨，那一堆是牛肉，那一堆是牛皮，干净利索，就连君王都为之赞叹不已。而他，不动声色地来了一句：“臣之所好者，道也。”
的确，心中有道，面对一头牛，才不至于去硬砍、硬剁、硬割。这个道，浅显地讲，就是牛的解剖结构和规律，深入地讲，可能还有着其他玄妙的东西，它可以推而广之，无处不在，它可以让人身心愉悦，让人游刃有余！
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