文 | 姜亚乐

发酵中药是将天然药物(中药)以优选的益生菌菌群中一种或几种作为菌种，结合微生态学研究成果而形成的中药制药新技术。通过微生物生长代谢及生命活动炮制中药不但改变了煎、煮、熬、炼、蒸、浸的传统工艺，还能促进有效成分充分分离、提取，增强或产生新的功效，扩大临床用药范围，降低毒副作用，并促进其吸收利用。本研究就发酵中药的研究进展进行综述。

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