当归，是日常最常使用的一味中药，它既具有养血的作用，又具有活血的作用，对于血虚和血瘀的问题都能够解决。由于很多人既有血虚，又有血瘀，所以适用面广，在最早的中药学专著《神农本草经》中，被列为中品。明代名医张景岳，对于当归的药效做了总结：“味甘辛，气温，气清味重，可升可降，阴中有阳，味甘而重，故专能补血；气清而辛，故能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。头止血上行，身养血中守，尾破血下流。”
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