中药饮片质量控制长期以来缺少统一标准。这源于中药材来源的多样性、复杂性，及药材的地域差异性。时至今日，同一种饮片在药材基源、用药部位、炮制方法等方面，尚未完全统一。中药饮片仍须凭借老药师以眼看、手摸、鼻闻、口尝辨别品质的优劣真伪。由于老药工后继乏人，用来把控饮片质量的传统经验往往也随之失传，造成饮片质量良莠不齐，难以控制的混乱局面。

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