茶文化作为我国独特的本土文化，至今已有5000多年的历史。相传茶的发现与使用源于神农氏，我国最早的药物学专著《神农本草经》中有“神农尝百草，一日七十二毒，得茶而解之”的记载。可见茶本身就具有非常好的解毒功效。后人将药材与茶结合，可谓“药借茶力”。
茶虽保健，但茶的种类有限，常饮的不外乎绿茶、红茶、花茶、白茶、乌龙茶紧压茶几类，且茶的属性单一，多偏寒凉，不一定适合不同体质者在不同季节饮用于在茶中加入不同的药茶，以调和茶性，增强特定的养生功效，可为“茶借药性例如，在红茶中加入黄芪、枸杞、桂圆、红枣等药食材，既不削减红茶的养生功效，又增强了补气的作用，而且更适合体质寒的人饮用。清代期，茶疗之风盛行，药茶的内容、应用范围和制作方法等不断被更新和充实，药茶逐渐成为清代宫廷医学的一个组成部分，并传承至今。
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