俗话说“冬季进补，开春打虎”，冬季是适宜进补季节。两千多年来，杜仲一直被医家奉为温补强壮的佳品。我国第一部药书《神农本草经》记载杜仲：“主腰脊痛，补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥，久服轻身耐老”。民间也一直有“腰骨痛，猪腰煲杜仲”的说法。这说明杜仲具有强筋骨、治疗腰痛的功效，并已成为药膳食疗的“常用佳品”。

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