因为牛是唯一在《随息居饮食谱》中被作者保护的食物——余家世不食牛，奉祖训而守礼法，非有惑于福利之说，故不谱其性味。 继续阅读： 此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 赞·中华 > 中医学 » 四季学堂第一篇写肉的，为什么从牛肉开始？
