我们之前讲过，春天是吃蔬菜的季节，包括是一些芽类，像香椿、韭菜、芹菜等，带有生发之力，多能疏利肝胆，合于春之生气。

但是，也有一些蔬菜，就不适合春天吃。比如菠菜，王孟英在《随息居饮食谱》中就说菠菜——

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