沙棘被誉为“维C之王”，除了维生素，沙棘还有什么作用，接下来给大家科普沙棘。
沙棘（Hippophae rhamnoides L）是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，又称吉汉、酸柳、达普等，自然生长在欧洲和亚洲，其果实是黄色到橘红色的小浆果。沙棘种植的种类繁多，沙棘属在我国可分为有皮和无皮2组，有7种11亚种，大多按地区和形状命名。中国沙棘这一亚种在我国分布最广，其抗逆性和对恶劣环境的适应性最强。沙棘具有防风固沙、抗旱的优点，可以用于沙漠绿化。中国的沙棘产地主要是新疆、山西吕梁、内蒙古东部、甘肃漳县以及青海、宁夏等。沙棘中含有丰富的营养价值，种子、叶、果实均含有丰富的蛋白质，其中含有的氨基酸种类齐全，沙棘果实富含黄酮、多糖、维生素、矿物质、类胡萝卜素等。
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