道教通常的施食并非是单纯的施食，给鬼魂一些食物后然后就了事，往往还会配合炼度。
　　一般来说，施食炼度通常分为三大类，即铁罐炼度施食焰口、斗姥炼度、太乙炼度。
　　全真道与正一道常有些不同，目前常见有代表性的：
　　正一道中，比较有代表性的，如苏州玄妙观、上海钦赐仰殿，擅长用先天斗姥炼度金科。
　　香港马来西亚还有新加坡，比较常用水火炼度及青玄炼度施食金科。
　　而澳门的常用玉山净供及青玄炼度或先天斛食济炼幽科。
　　全真道中，北京白云观及河北十方道院，常用萨祖铁罐炼度施食焰口。
　　香港则常用先天斛食济炼幽科，采用的是广州三元宫清·同治元年的刊本。

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