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五道家老北京小吃制作,料普通,却好吃!

四柱八字命理命理学

【老北京炸酱面酱】



五花肉切成0.5厘米见方的小丁,葱姜切碎末;锅内倒入少许油,烧热后放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱末(留出一部分葱末待用),姜末和大料;随后放入干黄酱和甜面酱,小火翻炒至肉和酱混合均匀,加适量水,不断搅拌,以免糊锅;待熬制酱汁粘稠,撒入余下的葱末拌均匀即可出锅。

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