民国时期，地方力量割据，尤其是军阀，每一个省份都有或大或小的军阀进行武力抗争，而省和省之间又有不间断的战争。当时四川十分有名的军阀名叫刘湘，任国民党陆军一级上将。可能是出生在四川这个美食大都市的原因，他对于美食有一种莫名的执着。

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