"临清牛羊肉堪称古代'生鲜电商'！从草原到餐桌，商帮用活水漕船、遮阴马车打造顶级供应链，刀把式九刀分割现杀现卖，让运河边的百姓吃上'卫河第一鲜'。一条肉市街昼夜沸腾，喂饱漕工百万，炖出最热乎的漕运江湖。"
在京杭大运河漕运最顶的那些年，临清那叫一个热闹！帆樯像树林子一样密，漕夫、商贩、兵丁几十万口子挤在城里。这时候，谁能搞定大家伙的肚子，谁就是临清的财神爷。而在当时的肉食江湖里，绝对的顶流非清真牛羊肉莫属。
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