普法战争中法军的新式夏塞波步枪表现亮眼，德国普通步兵的步枪经常被法国的新式步枪压制的抬不起头，德军意识到了德军现有步枪远不及法军打夏塞波步枪，因此德军决定采用新型步枪取代现有步枪，毛瑟1871型步枪便有此进入德军部队。
毛瑟71式步枪是由毛瑟两兄弟在1867年以法国夏塞波步枪的旋转式枪机为基础进行改进设计的，，毛瑟兄弟设计的1871式步枪击败了竞争对手M1869巴伐利亚云达步枪（M1869 Bavarian Werder），而成为标准的制式步兵步枪。毛瑟兄弟的设计被正式命名为Gewehr 71（1871型步兵武器），简称Gew.71或G71，并在奥伯恩多夫皇家兵工厂开始生产。这是历史上第一种毛瑟步枪。
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