历史研习社作者：煦濡
在中国，南北方的差异似乎是一个永恒的话题，大到地方文化，细到个人生活层面，我们总是能处处看到南北两方不一样地方。北方人爱吃面，南方人爱吃米饭，北方人爱吃咸，南方人爱吃甜，北方人热情豪爽，南方人细腻精致。尤其在饮食上，同一节日甚至同一食材的吃法都会有所不同，正月十五到底吃元宵还是汤圆？粽子是甜是咸？豆腐脑是甜是咸？这些话题一旦抛出恐怕是要引起无休止的讨论和争论。人们热衷于谈论关于南北之间的话题，正像北方人与南方人爱戏谑地称对方“南蛮子”，“北鞑子”，南北之间的分隔与差距总是被人有意无意间凸显出来。
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