作为一个中部沿海省份，守着首都与天津而缺乏存在感的河北省，在人们的脑海中基本上只有一个画面——沧州驴肉火烧。

沧州，这个代表了河北美食地位的城市，其实还有着一个特殊的地位，他是河北省乃至华北地区回族人口最多的城市，全市24万的回族人口占据了整个河北省的30%以上。为什么沧州会有如此多的回族人口？

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